ਅੰਬ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਪੱਥਰ ਦਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡੀ ਰੁੱਖ ਮੈਂਗੀਫੇਰਾ ਇੰਡੀਕਾ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ, ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇਮਾਨ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

• Kingdom Plantae: Plants
• Characteristic feature: Tracheophytes
• Type of seed: angiosperms
• Class: Magnoliopsida
• Order: Sapindales
• Family: Anacardiaceae
• Genus: Mangifera
• Species: Mangifera indica

ਅਨੁਰਿਮਾ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਖੇਤੀ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਨ (IARI) ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਅੰਬ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਬ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਨੀਲਮ ਅਤੇ ਦੁਸਹਿਰੀ ਦਾ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮ 2011 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਡਾ. ਆਰ.ਐਸ. ਦੀ ਧੀ ਅਨੁਰਿਮਾ ਦੇ ਨਾਮ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਰੋਦਾ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ। ਅਨੁਰਿਮਾ ਅੰਬ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 250-300 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਅੰਡਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪੀਲੀ ਚਮੜੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਲਾਲ ਬਲਸ਼ ਹੈ। ਮਾਸ ਰਸਦਾਰ, ਫਾਈਬਰ ਰਹਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੇਰਟਨੇਸ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਫਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੀਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਅਨੁਰਿਮਾ ਅੰਬ ਗਰਮ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਠੰਡੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ 5.5-7.5 ਦੀ pH ਰੇਂਜ ਵਾਲੀ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰੁੱਖ ਔਸਤਨ ਜੋਸ਼ਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਵਿਕਾਸ ਆਦਤ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਪਾਲਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮਈ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤੱਕ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਅਨੁਰਿਮਾ ਅੰਬ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਨੁਰਿਮਾ ਅੰਬ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ, ਚੰਗੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮ ਬਣਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੀਮਤ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਵੇਗੀ।