ਫਿਕਸ ਵੀਰੇਨਸ ਫਿਕਸ ਜੀਨਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਭਾਰਤ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਸਫੈਦ ਅੰਜੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਲਖਾਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- Kingdom: Plantae
- Characteristic feature :Tracheophytes
- Types of seed: Angiosperms
- Order:Rosales
- Family:Moraceae
- Genus:Ficus
- Species:F. virens
ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ 24-27 ਮੀਟਰ (79-89 ਫੁੱਟ) ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ 32 ਮੀਟਰ (105 ਫੁੱਟ) ਤੱਕ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਦਰਖਤ ਹੈ ਜੋ ਸਟ੍ਰੈਂਲਰ ਫਿਗਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਦੂਜੇ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਉਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲਾ ਘੁੱਟ ਕੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸਦੇ ਭਾਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਦੋ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਵਿਕਾਸ ਦੌਰ ਹਨ: ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ (ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ), ਅਤੇ ਮਾਨਸੂਨ ਦੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ)। ਨਵੇਂ ਪੱਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਛਾਂ ਵਾਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਰੁੱਖ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਈ ਵਾਰ ਰੁੱਖ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦਾ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਰੁੱਖ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੁਝ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਕ ਲੁਏਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਥਾਈ ਕਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਵਜੋਂ ਉਬਾਲੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।