'ਮੱਲਿਕਾ' ਅੰਬ ਭਾਰਤੀ ਅੰਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੀਲਮ ਅਤੇ ਦਸ਼ਹਿਰੀ ਦੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡੀਕਰਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਡਾ: ਰਾਮਨਾਥ ਸਿੰਘ ਵੱਲੋਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਾਫਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੁੱਖ ਇੱਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਆਕਾਰ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੂਨ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

• Kingdom: Plantae
• Characteristic feature: Tracheophytes
• Type of seed: angiosperms
• Class: Magnoliopsida
• Order: Sapindales
• Family: Anacardiaceae
• Genus: Mangifera
• Species: Mangifera indica

ਮੱਲਿਕਾ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਰੇਸ਼ੇ ਰਹਿਤ ਅੰਬ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਿੰਬੂ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ 'ਨੀਲਮ' x 'ਦਸਹਿਰੀ' ਦਾ ਕਰਾਸ ਅੰਬ.
ਫੇਅਰਚਾਈਲਡ ਬੋਟੈਨਿਕ ਗਾਰਡਨ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਮੈਂਗੋ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਾਸ਼ਤਕਾਰੀ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਵਾਗਤ ਹੋਇਆ।

ਮੱਲਿਕਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਤੋਂ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਲਿਕਾ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬੀ ਨਾਮਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 10-15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੱਲਿਕਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਅੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਐਥੀਲੀਨ ਦੇ ਆਮ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੰਬ ਅਬਾਇਓਟਿਕ ਜਾਂ ਬਾਇਓਟਿਕ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਲਿਕਾ ਅੰਬ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅੰਬ ਦੇ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ, ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ, ਜਾਂ ਜੀਵੰਤ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਲਿਕਾ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਅਪੀਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਮੱਲਿਕਾ ਅੰਬ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਸਮੇਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੱਲਿਕਾ ਅੰਬ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮੱਲਿਕਾ ਅੰਬ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਮਗਰੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।